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2011年7月 7日 (木曜日)

ステップ27 王の食膳を作る①

サッカー五輪アジア最終予選soccer、日本は比較的楽なグループに入りました。逆に韓国は厳しいグループに。bearing

NHKラジオ「まいにちハングル講座」から

쪽:~切れ、~片
고명:飾りを兼ねた薬味、一種のあしらいもの
굵다:太い、荒い
녹이다:溶かす 얹다:載せる
재우다:寝かす、眠らす
숨이 죽다 (野菜などが)しんなりとする

대파【大-】:長ネギ 굴:牡蠣 표고버섯:シイタケ 대추:ナツメ 밤:栗 새우젓:アミの塩辛 양념:ヤンニョム、合わせ調味料、薬味

썰다:切る 저미다:薄く切る 다지다:切り刻む、みじん切りにする

담그다:(液体に)漬ける、(漬物などを)漬け込む、(酒、みそなどを)醸す

삶다:ゆでる、煮る 끓이다:沸かす、煮る 조리다:煮詰める、煮つける 데치다:ゆがく

찌다:蒸す

섞다:混ぜる 버무리다:あえる、混ぜ合わせる

-아/어 두다 ~しておく

강연【講演】 공연【公演】
미리:あらかじめ

 

先週の放送がネットで聴けます。→こちら

 


【メモ】

시금치를 살짝 데치다. ほうれん草をさっと湯がく。

本日の勉強時間[0]時間 (Total:70時間)

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